caldereta

caldereta
► sustantivo femenino
1 COCINA Guiso hecho con pescado.
2 COCINA Guiso de cordero o cabrito, que hacen los pastores.
3 Recipiente para el agua bendita.
SINÓNIMO calderilla
4 NÁUTICA Caldera que suministra vapor en las operaciones de carga y descarga de los barcos.

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caldereta
1 f. Recipiente pequeño de forma de caldera. ⊚ Recipiente donde se lleva agua bendita. ≃ Calderilla. ⊚ Mar. Pequeña caldera que suministraba el vapor para las faenas de carga y descarga en los barcos mercantes de vapor.
2 *Guiso de pescado con cebolla y pimiento al que se le agrega aceite crudo y vinagre antes de retirarlo del fuego.
3 Cierto guiso que se hace con carne de cordero o cabrito.
4 En las costas del Caribe, *viento terral acompañado de lluvia y tormentas, que sopla desde junio hasta fin de septiembre.

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caldereta. (Del dim. de caldera). f. Guisado que se hace cociendo el pescado fresco con sal, cebolla y pimiento, y echándole aceite y vinagre antes de apartarlo del fuego. || 2. Guisado que hacen los pastores con carne de cordero o cabrito. || 3. calderilla (ǁ de agua bendita). || 4. Mar. Caldera pequeña que para suministrar vapor en las faenas de carga y descarga suelen llevar los buques mercantes de vapor. || 5. Mar. Viento terral de dirección sur y suroeste que, acompañado de lluvia y truenos, sopla en las costas del Caribe desde junio a fin de septiembre.

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► femenino Dim. de caldera.
► Caldera pequeña para el agua bendita.
► Guisado de pescado, de cordero o cabrito.

Enciclopedia Universal. 2012.

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